(1730-1785)
Architecte du roi, il se fait remarquer pour son architecture classique et raisonnée. Un séjour en Italie l'affermit encore dans sa voie, sans qu'il copie pourtant servilement les monuments de l'Antiquité. Il rédige une Dissertation sur la distribution des anciens comparée à celle des modernes, et sur la manière d'employer les colonnes.
De concert avec Charles de Wailly, il élabore à partir de 1767 le projet du nouveau Théâtre-Français, le futur théâtre de l'Odéon. Le 26 mars 1770, un arrêté du Conseil ordonne l'exécution du projet sur l'emplacement choisi, sur le terrain de l'hôtel du Prince de Condé.
En 1773 le projet de Peyre et de Wailly est mis en concurrence avec celui de Moreau, architecte du roi. Mais grâce à Monsieur, frère du roi, le projet Peyre et de Wailly est définitivement arrêté à l'automne 1778.
Les travaux débutent en mai 1779. L'emplacement du théâtre a été très légèrement modifié par rapport au projet initial, afin de le rapprocher du Palais du Luxembourg, demeure de Monsieur, pour qu'il "soit un nouvel agrément pour leur habitation".
Devant l'opposition des comédiens du Français à cet emplacement, la Chambre leur signifie "qu'on leur retirerait leurs privilèges et pensions et qu'on formerait une autre troupe, s'ils persistaient dans leur opposition". Le 16 février 1782, les comédiens du Français sont installés dans leurs nouveaux murs.